Snitte-Sæt

Teakhaus Skærebræt:
Materiale: Teaktræ
Mål: 45,7 cm x 35,5 cm x 2,5 cm
Vægt: 2,55 kg

Gyuto-kniv:
Materiale: knivblad i Aogami-stål og håndtag i wenge-træ
Mål: 20,5 cm bladlængde, 13,5 cm skæftelængde, 2,1 mm bladtykkelse
Vægt: 205 g

Slibesten:
Mål: 18 cm x 6 cm x 3 cm
Vægt: 680g

Strygestål:
Materiale: ABS-plast og rustfrit stål
Længde: 35 cm
Vægt: 240 g

Dejskærer:
Materiale: Rustfrit stål
Størrelse: 15 cm x 11 cm
Vægt: 120g

Skridmåtte:
Materiale: PVC skum
Mål: 150 x 30 cm
Vægt: 150 g

Teakhaus Skærebræt:
Vask før brug
Tåler opvaskemaskine: Nej
Lad ikke skærebrættet forblive fugtigt. Tør i åbent rum.
Behandl med madgodkendt mineralolie (IKKE madlavningsolie), når brættet mærkes tørt og en dråbe vand siver ned i træet med det samme.

Gyuto-kniv:
Vask før brug
Tåler opvaskemaskine: Nej
Lad ikke kniven være våd, især efter at skære syrlige ingredienser.
Carbonstål, i modsætning til rustfrit stål, har ikke tilsat krom. Dette giver den ekstra hårdhed, men ofre rustfriheden.
Kniven vil helt naturligt udvikle patina (sort og grå "rust") som fungerer som et beskyttende lag mod brun rust. Opstår brun rust anvendes et rustviskelæder, mild kornet rengøringsmiddel eller skrub forsigtigt med natron og citronsaft.

Slibesten:
Tåler opvaskemaskine: Nej
Læg i blød 20-30 min inden brug
Skyl alle metalrester af stenen efter brug

Strygestål:
Vask før brug
Tåler opvaskemaskine: Ja

Dejskærer:
Vask før brug
Tåler opvaskemaskine: Ja

Skridmåtte:
Tåler opvaskemaskine: Nej
Vask op i hånden