Pad Krapow
Kategori
Verden rundt
Antal
4
Tid
30
Ingredienser
| 4 dl | Ris |
| 1 | Løg |
| 4 fed | Hvidløg |
| 2-4 | Birds eye chilier |
| 1 bundt | Hellig basilikum |
| 400 g | Svinekød |
| 4 | Æg |
| 50 ml | Østersauce |
| 15 ml | Mørk soja |
| 20 ml | Fiskesauce |
| 10 g | Sukker |
| 2 g | MSG |
Fremgangsmåde
- Sæt ris til at koge efter pakkens instruktioner.
- Hak løg fint samt hvidløg og chili groft.
- Stød chili og hvidløg i en morter med salt.
- Lav saucen ved at blande østerssauce, mørk soja, fiskesauce, sukker og MSG.
- Steg hvidløg og chili af på panden. Brun kødet af i samme pande og tilsæt løg.
- Hæld saucen i og tilsæt basilikum som det sidste.
- Steg spejlæg og anret med ekstra frisk basilikum.
Noter
